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コンベクションオーブン
ゼファイアー

BLODGETT CORPORATIONロゴ
  BLODGETT CORPORATION
http://www.blodgett.com/
 
BLODGETT コンベクションオーブン ファイアー製品写真
Blodgett社が特許を持つ“デュアルフローヒートシステム”は、特殊なブロアーファンがライナーの熱を回収し、庫内の加熱に再利用するので均一な焼成を可能にします。
庫内は磁器コーティングされ清掃がしやすく、水分にも強い仕様になっています。
ファンの強弱が選択可能なのでマフィン等のデリケートな食材を焼成するのに向いています。庫内ランプで焼成具合を確認可能で、庫内温度を下げたい時には扉を開けてもファンが止まらない機能が付いています。
[設置店舗:マグノリアベーカリー表参道店]
 
●オプション:
 専用架台
 グラス ドアー仕様
MODEL シングル ダブルスタック
外寸(mm) w972 x d937 x h1,448 w972 x d937 x h1,794
電気仕様 3ph 208V 60 Hz
消費量 11 kW 22 kW(11 kW×2)
認証規格 NSF, ETL, CE, ENERGY STAR
 
NRA展示会場でのドア開閉の耐久デモンストレーション
BLODGETT コンベクションオーブン ファイアー製品写真
 
 
 
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