[メーカー別]HENNY PENNY : オープンフライヤー

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	オープンフライヤー Evolution Elite
	HENNY PENNY http://www.hennypenny.com/

従来通りの調理量を従来品の約６０％の調理油で実現。オイルガーディアン機能は調理油の劣化を防ぎ、消費量を最小限に抑えます。新たに開発されたインテリジェントフィルタリングは今まで以上に安全に素早いフィルタリングが可能になりました。
店舗オペレーションやレイアウトに合わせた仕様をお選びいただけます。

調理量や食材の投入温度に合わせて調理時間を自動調整し、いつでも均一な仕上がりに調理できます。１０個のメニューボタンには調理温度、調理時間を自在に組み合わせてプログラムすることができ、簡単なオペレーションで最高の調理をすることができます。調理回数によりオペレーターに代わってフィルタリングをコントロールします。

エボリューションエリート用に開発されたフライポットは従来品の６０％の調理油で今まで通りの調理量を実現しています。一槽当りの油量はわずか１４Lt.。油の消費量を抑えランニングコストの削減をお手伝いします。

オイルガーディアン機能
コンピューターによりフライポット内の油量を感知し、消費した調理油を自動的に給油します。オペレーターの手間を掛けず安定した調理が可能になります。

インテリジェントフィルタリング機能
本体内部にアクセスすることなく、より安全で簡単にフィルタリングを行うことができます。新たに開発されたフィルター機構により、短時間でフィルタリングができ効率よくオペレーションできます。

オプション：

統一されたデザインのフライダンプステーションにはヒートランプを組み込むこともでき、効率的に調理した食材の油をきります。

手動ポンプを搭載した可動式オイルディスカードシャトルは簡単なオペレーションで安全に廃油ができます。

ガス式

	一槽式	二槽式
MODEL	EEG-141	EEG-142
外寸（ｍｍ）	w412 x d819 x h1,162	w794 x d819 x h1,162
電気仕様	1ph 100V 50/60Hz3ph 200V 50/60Hz
消費量	22.1 kW / 1槽
認証規格	UL, CE, ENERGY STAR

* 四槽式までお選びいただけます。

電気式

	一槽式	二槽式
MODEL	EEE-141	EEE-142
外寸（ｍｍ）	w412 x d819 x h1,162	w794 x d819 x h1,162
電気仕様	3ph 200V 50/60Hz
消費量	14.0 kW / 1槽
認証規格	UL, CE, ENERGY STAR

* 四槽式までお選びいただけます。

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