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オープンフライヤー
Evolution Elite

HENNY PENNYロゴ
  HENNY PENNY
http://www.hennypenny.com/
 
HENNY PENNY オープンフライヤー製品写真
従来通りの調理量を従来品の約60%の調理油で実現。オイル ガーディアン機能は調理油の劣化を防ぎ、消費量を最小限に抑えます。新たに開発されたインテリジェント フィルタリングは今まで以上に安全に素早いフィルタリングが可能になりました。
店舗オペレーションやレイアウトに合わせた仕様をお選びいただけます。
 
antunes03 調理量や食材の投入温度に合わせて調理時間を自動調整し、いつでも均一な仕上がりに調理できます。10個のメニュー ボタンには調理温度、調理時間を自在に組み合わせてプログラムすることができ、簡単なオペレーションで最高の調理をすることができます。調理回数によりオペレーターに代わってフィルタリングをコントロールします。
antunes03 エボリューション エリート用に開発されたフライポットは従来品の60%の調理油で今まで通りの調理量を実現しています。一槽当りの油量はわずか14Lt.。油の消費量を抑えランニング コストの削減をお手伝いします。
antunes03 オイル ガーディアン機能
コンピューターによりフライポット内の油量を感知し、消費した調理油を自動的に給油します。オペレーターの手間を掛けず安定した調理が可能になります。
antunes03 インテリジェント フィルタリング機能
本体内部にアクセスすることなく、より安全で簡単にフィルタリングを行うことができます。新たに開発されたフィルター機構により、短時間でフィルタリングができ効率よくオペレーションできます。
 
オプション:
antunes03 統一されたデザインのフライ ダンプ ステーションにはヒートランプを組み込むこともでき、効率的に調理した食材の油をきります。
antunes03 手動ポンプを搭載した可動式オイル ディスカード シャトルは簡単なオペレーションで安全に廃油ができます。
 
ガス式
  一槽式 二槽式
MODEL EEG-141 EEG-142
外寸(mm) w412 x d819 x h1,162 w794 x d819 x h1,162
電気仕様 1ph 100V 50/60Hz3ph 200V 50/60Hz
消費量 22.1 kW / 1槽
認証規格 UL, CE, ENERGY STAR
* 四槽式までお選びいただけます。

 

電気式
  一槽式 二槽式
MODEL EEE-141 EEE-142
外寸(mm) w412 x d819 x h1,162 w794 x d819 x h1,162
電気仕様 3ph 200V 50/60Hz
消費量 14.0 kW / 1槽
認証規格 UL, CE, ENERGY STAR
* 四槽式までお選びいただけます。
 
 
 
 
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