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トラディショナル マシン
VA388 BLACK EAGLE

Victoria Arduinoロゴ
  Victoria Arduino
http://www.victoriaarduino.com/
 
Victoria Arduino トラディショナルマシン 製品写真
スペシャルティーコーヒーマシーン
パフォーマンス、機能、デザインは、スペシャルティーコーヒーショップのために開発されたマシーンです。
 
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グラヴィメトリックテクノロジー
これまでは、コーヒー抽出時にグループへ流れる湯量を計測して、抽出の均一を図っていました。NEWグラヴィメトリックテクノロジーでは、カップへ抽出されたコーヒーの重量によって、さらなる抽出の安定を図ります。
 
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クライマプロテクノロジーで挽き目と粉量を均一に、グラヴィメトリックテクノロジーで抽出量を均一にすることで、抽出をコントロールしやすく、フレーバーを最大限に引出します。
 
black_eagle06 T3テクノロジー
温度の安定。
バリスタは各グループごとに抽出温度を設定できます。
3つの独立したPIDが、3つの異なるパラメーター(水、グループ、スチーム)を管理し、抽出温度を3次元でコントロールしています。
 
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“We wanted to move away from a masculine design and towards one with more curves and lines.”
James Hoffmann, 2007 World Barista Champion

「コーヒーマシーンが、バリスタとお客様の壁になってしまってはいけない。」
マウリツィオ・ジューリ、nuovaSIMONELLI マーケティングディレクター
マシーンの前に立つと、操作スペースが広くなったように感じます。

 

black_eagle09 マシーンのコントロールは、TFTディスプレイとロータリースイッチを使用します。
バリスタは、カップへの抽出量、抽出時間、抽出温度、グループ温度、ボイラー圧、プレインフュージョン、エナジーセービングを設定、またそれらをモニタリングすることができます。
 
black_eagle10 クールタッチ
スチームレバーは熱くなりません。安全で清掃がカンタンです。
プッシュ&プルレバーシステムで、安全に仕事をすることができます。
 
black_eagle12 グループのディスプレイには、抽出された液体の重量と抽出時間が表示されます。
 
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GRAVIMETRIC/VOLUMETRIC
MODEL 2Gr. 3Gr.
外寸(mm) w825 x d695 x h490 w1075 x d695 x h490
電気仕様 3ph 208-240V 50/60Hz
消費量 7.3 kW 9.1 kW
ボイラー容量 11.4 Lt.+ 0.7Lt.(coffee) 17.3 Lt.+ 0.7Lt.(coffee)
 
 
 
 
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